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キーマカレー

そう、作ったのさ。
やっぱうまいよ。

<材料>
豚挽き肉約200g
玉ねぎ大1個
コンソメの素2個
きのこ類適量
水800cc
にんにく1かけ
カレー粉適量
ローリエ1枚
カレールー適量
胡椒適量
ケチャップ適量



<作り方>

1 フライパンを熱さずにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて香りが出るように炒める。

2 玉ねぎを入れて最低しんなりするまで炒め、ひき肉を入れる。

3 ひき肉に熱が通ったらきのこを入れて軽く炒め、カレー粉、胡椒を入れて混ぜる。

4 水とローリエの葉、コンソメを入れて弱火で20分ほど煮る。

5 カレールーをとろみがつくくらい入れる。

6 ケチャップは隠し味。味見しながら少し入れましょう。

かんせー。

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by unfairy-tale | 2007-04-13 22:48 | 料理 | Comments(0)
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