夏野菜はすくすくと

f0069505_22425517.jpg
ミニトマトも茄子も大きくなって花をつけました。あとは実が成るのを待つばかりですねぇ……と思っていたら天気が悪い日が続いています。気温もイマイチ上がらない。そうこうしているうちにミニトマトから摘んだ脇芽が根を出し始めててんやわんや。待ってもうプランター増やせません。今までの空いたプランターに雑に突っ込んでおくしかない……いやだってせっかく根が出たのに捨てるのはかわいそうじゃないですか。いくら収穫目的じゃなくたって緑があるのはいいものですよ。実が成ったらラッキーってことで。

本当に在宅になりたい

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-05-26 22:24 | 日常 | Comments(0)

RPGやファンタジーの世界で出てくる感じの料理

を作って食べるのが現在のブーム。
基本豆の煮込みと黒っぽいパンとなんかの乳かエールかぶどう酒。

豆の栄養価を調べてみると、意外にばらつきがあるのが面白いですね。レンズ豆と白インゲン豆では全く異なってくる。この盛り上がりのまま色んな豆をちょうりしたいとおもいます

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-05-14 18:59 | 日常 | Comments(0)

パソコン画面から開くとこんな感じなのか

久方振りに携帯以外からブログメニューを開いてみたところわけわからんことになってましたね。何年も放置していたので当たり前なのですが、テンプレ変わってるし知らない機能は付いてるしとりあえず色々いじっておきました。

さて、当然なのですが前年度何をやっていたかの記録がないので不便極まりないですね。目下の関心は野菜苗の栽培ですよええ。去年はどうやってたのかな〜全然記憶にないね〜。うっすら覚えてるのはまぁまぁ収穫できたことと野菜が美味しかったことくらいですね。何も情報がないに等しい。
日当たり条件があまり良くない場所での栽培なのですが、どうも調べてみるとミニトマトの品種が意外に葉焼けを起こしやすいってこと。ていうかすでに葉焼けを起こしてる。デリケートな品種らしいのでまぁ今の位置でいいかってなったところ。晴れていても3〜4時間程度しか日が当たらない場所なんですが、去年も収穫できてたしいいやいいや。
問題は茄子。容赦なく日当たりのいいところを好むやつらなので、少し鉢を動かしてみました。休日であれば午前中はミニトマトの隣に置いて、午後は日光を求めて別の場所へ移動する。平日は午後からずっと日の当たる場所に置きっぱなしにする。これでいこうと思います。朝陽が当たらないのはちょっと惜しいけど、日照時間をクリアできるのはそこしかないんですよね……。

あとはミニトマトの雨除けをやるかどうか。去年は多分やらなかった。でも裂果も起こさなかったし、いけるような気はするんだけど……?まだ植え付けて一週間なので強風とか激しい雨は避けるようにしてます。もうちょっと大きくなったら支柱に紐かけないとなぁ。雨除けは作るのめんどくさいなぁ。

ミニトマトさんのご機嫌を伺いつつかな。様子見ながらやっていきましょう。

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-05-07 22:10 | 日常 | Comments(0)

今年も夏野菜を育てるよ

最近通っているブログ。
畑をやっているおいちゃんらしいが、読んでいてとても楽しいしわかりやすいので参考にしているのです。http://s.webry.info/sp/hige-oyaji.at.webry.info/201705/article_4.html

去年はミニトマトとナスとピーマンをやったんだけど、今年はピーマン無くしてミニトマトとナスだけ。
ナスいっぱい食べたい。
プランター栽培なので水遣り気をつけないとね……。

元々植物を育てるのが下手なんですけど、多分回数をこなさないと上手くもならないという結論に達して頑張ってます。
去年も一応収穫はできたので、今年は収量を増やせればいいなぁって色々探してて行き着いたのが最初のブログ。

元気に育ってくれますように!!

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-05-06 20:19 | 日常 | Comments(0)

たけのこ

たくさん頂いたのを茹でています。
ちょっとでっかいのもあって、笹になりかけてない?これ大丈夫?みたいなのもあったんですが、美味しくできるといいなぁ。ちょっと長めに茹でておきますか……。

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-05-02 22:19 | 日常 | Comments(0)

ちょっとした贅沢

納豆に、さらに生卵と刻みネギを入れてご飯にたっぷりかけて食べる。
たったこれだけで贅沢な気分がして幸せになれる

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-30 19:23 | 日常 | Comments(0)

どうやって熱量摂取上げたらいいのか

1日のカロリー摂取が1000キロカロリー切りそうですやばい。どうやってエネルギー摂ればいいんだ。
お腹がすぐにいっぱいになってしまうのが原因の最たるものだと思うんですが、栄養価のバランスをとろうとして豆と野菜と肉のトマト煮込みとかやってると豆のせいでカロリーが上がらねぇ&腹持ち良すぎる。トマト煮込みは簡単でおいしいのでついついやってしまう……だがしかし栄養も無視できねぇ……。

夜食を食べようと思ったらミルクティー一杯でお腹いっぱいだよ。クッキー食べたかった。

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-24 21:57 | 日常 | Comments(0)

森鴎外の牛肉とキャベツのスープ

キャベツ一玉をざっくり四等に割り、牛のスネ肉などの塊と一緒に水でコトコト煮込んだだけのもの。味付けは塩コショウであっさりと。
消化にいいものが食べたいな、と思った時によく作ります。豚でもおいしいのですが、豚は脂身が多いのでもっと元気な時に食べるメニュウ。味を複雑にしたければここににんにくをひとかけとか玉ねぎを加えてみたり、ワインを足してみたり、気分で色々に変えられます。
ただ、このシンプルな味わいが胃腸の弱った時はいちばんありがたいものです

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-23 15:21 | 料理 | Comments(0)

馴染みのお店

体調は落ち着いているし暇な夜だし居酒屋です。
体調崩す前は結構通っていたお店なので、顔出しもついでに。本日はママがオフでお店にいました。よかった。ママがいなかったらあんまり来る意味ないもんね……。
とりあえず焼きそら豆を頼んで春を感じよう。
うむ、下ネタが飛び交っていていい感じに常連さん達が盛り上がっている。たのしい。

焼き筍があればなおのことよかったな。筍は煮物だけかぁ。タコ刺しでもたべようか

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-22 21:25 | 日常 | Comments(0)

トマトのはなし

f0069505_22210543.jpg
もうちょっと楽しい日常を書き綴りたい欲望はあります柊です。
トマトのはなし。ブランドトマトじゃなくて、袋詰めで小玉と大玉が雑多に入ってるやつ。地元の農産物コーナーで売ってるんですが、これがめちゃめちゃうまい。信じられないくらい甘いのに果肉が固くてトマトらしい青い香りもありつつ日持ちがする意味のわからないトマト。しっかり芯まで赤く熟しているのに果肉が固いの。生でも煮ても焼いてもおいしい。日持ちが良すぎるので大量購入してきました。今日の私のお昼ご飯はこのトマト6こでした

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-20 21:55 | 日常 | Comments(0)

食べられない

一週間以上まともにものが食べられない状態が続いたせいで、普段の1/3くらいしか食べられなくなりました柊です。体重の減少は止まりましたがその後増えませんね。ダイエット大成功。ダイエットしてねぇ。頑張って食べてるのに全く動かないもしくは油断すると減る体重。どうにかして。
[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-19 21:42 | 日常 | Comments(0)

Wash your hands.

挨拶の決まった形ってあると思うのだけれど、素敵だな、と思ったのが「Wash your hands.」。
アメリカのお宅にお邪魔すると、決まって挨拶が済んだ後にお手洗いかバスルームに案内してくれるという習慣があるという話です。もちろん帰る時も同じように。
訪問前にはきちんとしてきたつもりでも、道が混んでいたり急いだりするとどうしても髪が乱れたり心が乱れて顔つきがかたくなったり、もちろん用を足したくなっていたり。訪問後は帰り道が長かったりすると、それだけで気がそぞろになったりするものです。
衛生面でも文句なしですよね。子供にもよく言うでしょう、外から帰ったら手を洗いなさい……。手洗いは色々な病気から私たちを守ってくれます。

お客様にも気持ちよく使ってもらえるように、ふだんから綺麗にしておかなくてはね。

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-04-03 16:52 | 考え事 | Comments(0)

おせちの話

外はこんなにいい天気なのに……やることが洗濯掃除料理くらいしかありませんね。
ゲームは一時間くらいやると疲れちゃってもう歳です。
本はまだ延々読んでいられるけど、今特に読みたい本もないし。

で、今日は筑前煮作ってます。
おせちにも入れてますけど、やっぱりおいしいですよね。
正月に作った時は一の重に黒豆昆布巻きかまぼこきんとん伊達巻海老数の子、二の重にちらし寿司、三の重に筑前煮を入れました。
今時三が日ずっと食べるわけでなし、酢の物はちらし寿司にして食べでを出そうと思ったら一日で全部なくなったんですけどね……いや美味しく食べてもらえればいいんだけど。

あー!!!!お弁当持ってピクニック行きたい!!!!

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-03-30 14:19 | 日常 | Comments(0)

ポトフ

体調の悪い時って、料理なんか作ってられないですよね。材料をざくっと切って煮るだけでできるのがポトフ。しかも野菜がたくさん食べられるし柔らかいので割と消化にもいい優秀レシピ。ちょっと手をかけてアレンジすることもできますが、今回はとにかく簡単に。

キャベツ1/2玉
玉ねぎ1個
じゃがいも1〜2個
にんじん1本
大根1/2本 もしくは かぶ2〜3個
ウインナー3〜4本
ローリエ1枚
コンソメキューブ1個
塩少々
水適量

材料の野菜はあるもので何でもいいです。
買い物に行けないから。
ウインナーかベーコンはあった方がおいしいです。
なくても食えます。

1 キャベツ半玉を4等分ぐらいに切る。玉ねぎも4つ、にんじん、大根は適当な大きさに切る。じゃがいも、かぶは、鍋に入る大きさなら切らなくても良し。あ、でもじゃがいもはあんまり大きいと火の通りが悪いからせめて半分にはした方がいいかも。
2 蓋つきの鍋に1をじゃがいも以外入れて、コンソメキューブ、塩ひとつまみ、ローリエ、水をキャベツのかさの半分くらいいれ、蓋をして中火にかける。
3 沸いたら弱火にして20分ほど煮て、更にじゃがいも、ウインナーを加えて10〜20分ほど煮る。じゃがいもの大きさによって加熱時間が変わります。途中で水が少ないようなら足しながら煮てください。
4 じゃがいもに竹串が通れば安心ですが、竹串がない場合は一度火を止めてそのまま放置。余熱で火が通ります。一度冷ますと味も染みてgood 。
5 食べる前に温め直して、味見をして塩気が足りなければ塩や、好みでケチャップなどで味を調整して完成。わざと薄味にしておいて食べるときにケチャップつけて食べたりマスタードつけて食べたりしてもうまい。

慣れればほぼ放置でできる超簡単ポトフ。
おうちのお鍋や火力によって若干時間の違いは出ると思いますが、間違いなく簡単です。

あと今回は水が沸騰する時間もめんどくさかったので水はかなり少なめの量です。
感覚としては煮るっていうか蒸し煮。
スープたっぷりがよければ水とコンソメを増やしてみてね。
ただし水を増やすと野菜やウインナーから出る旨みは相対的に減るので、味の保証はできません。

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-03-29 13:27 | 料理 | Comments(0)

インフルエンザです……

今度はインフルエンザです……もう勘弁してください。
もう四月ですよ?意味わかんなくないですか??
でもいなびるすごいですね。吸った翌日には熱が下がりました。
なんにせよ一週間は軟禁状態です。

すっげぇ、動くとげっほげほ咳が出てめっちゃ病人みてぇ。

[PR]
# by unfairy-tale | 2017-03-28 19:30 | 日常 | Comments(0)